Naliatím betónu do formy alebo na požadované miesto všetko zďaleka nekončí. Po skončení betonáže začínajú na betón okamžite pôsobiť okolité podmienky (teplota, vietor, atď.). Vonkajšie vplyvy ovplyvňujú rýchlosť odparovania vody z povrchu betónovanej konštrukcie. Príliš rýchle odparenie vody má za následok väčšie zmrašťovanie betónu, zníženie pevnosti a trvanlivosti a celkové zhoršenie vlastností betónu. Pri porovnaní vplyvu teploty a rýchlosti vetra možno povedať, že rýchlosť vetra má horší vplyv než teplota. Obmedzenie negatívnych vplyvov pôsobiacich na betón nazývame ošetrovanie betónu.
Betonárske pravidlo preto znie: Ošetrujte čerstvý betón čo najskôr po betonáži a radšej dlhšie než kratšie. Všeobecne platné odporúčanie je ponechať betón, čo najdlhšie v debnení. Vysychanie je možné spomaliť kropením (iba pri teplote nad 5 °C), pomôže tiež zabránenie odparovania nepriepustnými nástrekmi či fóliami alebo obmedzenie prúdenia vetra (zatvorenie dverí, okien).